Ayala Champagne La Perle d'Ayala Nature 2002 (astucciato) vinificazione e maturazione avvengono a

vinificazione e maturazione avvengono a temperatura controllata

Fermentazione malolattica effettuata quando è necessario

Punta di diamante della cantina

gialla con chicchi grossi e la ribolla verde

Ayala Champagne La Perle d'Ayala Nature 2002 (astucciato) vinificazione e maturazione avvengono aLa Perle dAyala la punta di diamante della Maison, la cuve emblematica del savoir faire della marca. Questannata 2001 particolarmente riuscita, grazie a un anno viticolo di grande qualit, anche se le vendemmie si sono svolte in gran parte sotto la pioggia. La Perle dAyala 2001 sfoggia un colore dorato, molto chiaro, con riflessi brillanti e leggermente ramati. Le sue bollicine sono sottili e abbondanti. Si tratta di uno champagne che offre, al naso,