"Gaivs" Metodo Classico Bombino Bianco Lazio IGT 2021 Bio Riserva della Cascina offerte del mese It is made using twice

It is made using twice as many botanicals

autenticità e profondità

Notes : Pleasant harmony of pear aromas

Notes: Intense nose of juicy red fruits

"Gaivs" Metodo Classico Bombino Bianco Lazio IGT 2021 Bio Riserva della Cascina offerte del mese It is made using twiceGaivs un Metodo Classico che nasce da Bombino Bianco, vitigno spesso sottovalutato ma perfetto per la spumantizzazione grazie alla sua acidit naturale e alla sua capacit di mantenere freschezza nel tempo. Qui viene interpretato in chiave rigorosa: lunga sosta sui lieviti, approccio biologico in vigna e un lavoro in cantina orientato alla precisione. Il risultato una bollicina fine, verticale, che punta pi sullequilibrio che sulleffetto.