Gran Blanco 100% - Perù esperienza cioccolato 5 diverse versioni per apprezzare

5 diverse versioni per apprezzare questa varietà di cacao albino in tutte le sue sfumature

cedro e mandarino

Il cacao Chuncho

tè e spezie

Gran Blanco 100% - Perù esperienza cioccolato 5 diverse versioni per apprezzareNella regione desertica di Piura, a nord ovest del Per, tra l'Oceano Pacifico e le Ande, si trova una fascia forestale con un terreno particolarmente argilloso e umido chiamato anche seca de Selva: qui nasce il Gran Blanco di fave di cacao aromatiche Criollo, composte per il 40 50% di fave di cacao albine, uniche al mondo. In versione massa di cacao il Gran Blanco si presenta astringente con spiccata acidit, sentori di china, sottobosco, noce acerba e