Marc Jambon & fils Cuvee Classique - Gamay - Mâcon-Pierreclos grenache noir Verder komen de specerijen ook

Verder komen de specerijen ook mooi naar voren in deze wijn

geroosterde hazelnoten

De ligging is zuid/zuidwest op zo'n 300 m hoogte

Laagje voor laagje wordt de wijn uitgepakt in de mond

Marc Jambon & fils Cuvee Classique - Gamay - Mâcon-Pierreclos grenache noir Verder komen de specerijen ookSmaakprofiel: Deze rode Mcon Pierreclos is zeer representatief voor de Gamay druif die in deze streek veel voorkomt. In het begin veel aroma's van klein rood fruit en de tonen van bramen die typisch zijn voor onze regio. Na 2 of 3 jaar oudering komen er meer kruidige geuren vrij die heerlijk zijn bij charcuterie of gegrild vlees. De bodem waar deze Gamay staat bevat klei, kalksteen en granietzand. Maceratie gedurende 8 tot 12 dagen in roestvrijstalen