Simmentaler runderlende dry-aged Oldenhof zodat het harde vel na

zodat het harde vel na de garing gemakkelijk verwijderd kan worden

Mager stoofvlees

Deze wijn kan licht gekoeld gedronken worden

zuurkoolkroketjes met gin-mayo

Simmentaler runderlende dry-aged Oldenhof zodat het harde vel naHet geheim van dry aged vlees Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongevenaard als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders! Waarom rijpen we ons vlees?