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Description
ottenuto da viti di oltre cinquant'anni
fritto misto
Dopo la sboccatura
Possiamo affermare che
Carl Ehrhard Berg Rottland Riesling “Rottland” Trocken 2021 Soave ottenuto da viti di oltreRaccolta manuale selettiva di uve sane dal sito Berg Rottland, l'antica montagna Rottland. Prechiarifica naturale nell'arco di 24 ore e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino a fine dicembre. Conservazione sul lievito fine nella botte Hoz fino al riempimento a met luglio dopo una sola filtrazione.
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