Claudia Damen - Vers Deeg boek De bijbel van de Franse

De bijbel van de Franse keuken is voor zowel de beginnende als de ervaren thuiskok een verrassend en leerzaam naslagwerk

zoals in room gebakken koolvis met tomatenvinaigrette en zalm met prei en rodewijnsaus

Scherp roestvrij stalen snijwiel

ISBN 9789048844401

Claudia Damen - Vers Deeg boek De bijbel van de FranseVan brioche tot zuurdesem. Ruim 80 hartige en zoete recepten Hoe maak je zelf naan, tortillas, croissants of een brioche? Met Vers deeg leer je de basis van het bakken, met waar nodig een handig stappenplan. Bovendien volgt na elke basistechniek een aantal recepten waarin je het geleerde kunt toepassen. Heb je zelf brood gemaakt en wordt het oud? Verwerk het dan in een uiensoep of een lekkere caesarsalade. Met ruim tachtig recepten voor zoet en hartig