Couteau Japonais Nakiri | Hayate adapté à tous les niveaux

adapté à tous les niveaux

Le Deba à bout carré : lourd et robuste

Face 1 : grain grossier (600) pour restaurer les lames émoussées

dans un design à la fois sobre et raffiné

Couteau Japonais Nakiri | Hayate adapté à tous les niveauxNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame