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Description
macération
A wine to keep
Nez ouvert de fruits noirs juteux
Les raisins sont vendangés au petit matin pour préserver la fraîcheur des baies
Atelier vins et fromages contenant-caisse-de-1-bouteille-0_75l macérationAccompagn de notre sommelier, explorez notre impressionnant Chai barriques souterrain et dcouvrez chaque tape de llaboration de nos vins : vendanges manuelles, macration, fermentation et levage en ft. Lexprience se conclut par une dgustation de 4 grandes cuves, harmonieusement associes 4 fromages affins par la Maison Marty. Un moment dquilibre et de raffinement, o chaque accord sublime les armes et les textures. Sur rservation uniquement, au moins 48h
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