Casar de Burbia Valdepiñeiro blanco fermentado barrica Cadeau 1️⃣ Oogst & selectie

1️⃣ Oogst & selectie

Sinds 2017 is het bedrijf overgenomen door Pedro Martínez die naast een bodega in Rioja nu ook veel in Agro de Bazán investeert om de albariño’s op een nog hoger kwaliteitsniveau te brengen

Wijngaardbeheer: Handmatige oogst

Bij de oudere jaargangen ruikt u de secondaire geuren die naar boven komen maar tegelijk behoudt de wijn zijn fruit en fraîcheur

Casar de Burbia Valdepiñeiro blanco fermentado barrica Cadeau 1️⃣ Oogst & selectieWitte wijn met 12m vatlagering. Godello (100%) Bodem en klimaat De ruim 30 jaar oude wijngaarden van deze cuve liggen op 600m hoogte op de zuidgerichte flanken van het gebergte Valtuille de Arriba. De bodem bevat hier veel quartz en schiste. De ligging bevordert de optimale rijping van de druif. De hoogte brengt een groot verschil in dag en nachttemperaturen met zich mee en is zoals steeds bevorderlijk voor de goede verhouding tussen fruit, tannines