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Description
morceau de 1 kg
idéal pour peler et hacher professionnellement les légumes
Manivelle pour découper manuellement
Jambon de Parme DOP 16 Mois d'affinage
Jambon Ibérique Bellota 50% Jabugo 10kg FROMAGES morceau de 1 kgJambon Ibrique Bellota 50% Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Affin pendant 42 mois, ce jambon un got intense et profond de noisette, il est galement fondant et persill grce l'infiltration du gras et son arrire
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