Deba in acciaio INOX ottagonale 2% Durezza lama 60 HRC

2% Durezza lama 60 HRC

Realizzato in legno massello di acacia

Il bunka è il compagno perfetto per chi lavora in cucina ed ha bisogno di un coltello affidabile e duraturo

Magistralmente forgiato in acciaio INOX di livello professionale

Deba in acciaio INOX ottagonale 2% Durezza lama 60 HRCLa bellezza e l'efficacia della tradizione giapponese Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") il nome di questo coltello dal design tradizionale. Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su carne e pesce crudo Perfetto per preparare piatti di pesce Permette di filettare pesci di qualsiasi dimensione,