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Description
Chiude in bocca in un modo leggermente amaro
Profilo sensoriale: all’occhio rosso rubino carico con riflessi granati
fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tinelli di cemento senza uso di pompe
Le bottiglie rimangono ad una temperatura costante di 12°C per permettere al vino di svolgere il secondo processo fermentativo ed affinarsi sui propri lieviti
Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut gift card Chiude in bocca in unZona di origine: Valdobbiadene Vitigno: Glera Forma di allevamento: Capuccina modificata Metodo Valdobbiadene Epoca di vendemmia: 15 30 Settembre Uva per ha max: 135 Q. li HA Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40 giorni Affinamento: 1 3 mesi Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente Metodo Charmat Alcohol: 11,5%
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