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Description
I tannini sono particolarmente setosi e ben rifiniti
carni bianche in salsa
questo vino è l'apice della ricerca aziendale sul vitigno simbolo dei Colli Tortonesi
Abbinamenti: la sua struttura robusta e le note affumicate lo rendono il compagno perfetto per carni rosse alla griglia (anche con speziature decise) o con formaggi stagionati del territorio
Valpolicella Classico DOC 2022 - Antolini Vermouth I tannini sono particolarmente setosi35% Corvina, 35% Corvinone, 25% Rondinella, 5% Molinara Solo acciaio Novaia una perla incastonata a Marano, una delle vallate pi alte e vocate della Valpolicella Classica. La famiglia Vaona gestisce pochi ettari con un amore viscerale per il territorio, seguendo una filosofia biologica che privilegia la tensione e la complessit rispetto alla concentrazione muscolare. In controtendenza rispetto a molti rossi veronesi opulenti, Novaia punta tutto sulla
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