Taurasi DOCG 2009 cl.75 - Bellaria etna rossi Affinamento: 18 mesi in tonneux

Affinamento: 18 mesi in tonneux usate

La macerazione è stata definita sulla base della degustazione e si è conclusa nell’arco di un mese

usando specifici lieviti autoctoni selezionati dopo una lunga sperimentazione

A Montalcino si caratterizza per il colore bruno-rossastro e profumi e sapori intensi

Taurasi DOCG 2009 cl.75 - Bellaria etna rossi Affinamento: 18 mesi in tonneuxBELLARIA Vino rosso, di grande struttura, ottenuto dalla vinificazione di uve 100% Aglianico, dai nostri vigneti di Paternopoli e Montemiletto, nel cuore dellIrpinia. Fermentazione a temperatura controllata, fermentazione malolattica e affinamento di 18 mesi in barriques di rovere francese da 225lt. Abbinamento con carni rosse, formaggi stagionati. Consigliato anche per fine pasto e meditazione. CARATTERISTICHE VITIGNO: Aglianico 100% DENSITA: 2500