Gehaktbal met mozzarella en "friarielli" (broccoli rabe) - 1 kg italiaanse producten erg lekker bij kaas

erg lekker bij kaas

Ingrediënten Aged Balsamic Vinegar of Modena PGI: Gekookt druivenmost

xanthaangom)

Traditionele pistacheverwerking

Gehaktbal met mozzarella en "friarielli" (broccoli rabe) - 1 kg italiaanse producten erg lekker bij kaasIn het zuiden van Itali zijn gehaktballen polpette meer dan alleen comfort food; ze zijn een traditionele specialiteit uit Apuli. Historisch gezien werden Apulische gehaktballen gemaakt van rund en varkensvlees, broodkruim, ei, melk en Pecorino en werden ze beschouwd als een zondagse luxe toen vlees schaars was. Tegenwoordig nemen ze veel vormen aan, maar een van de meest creatieve varianten combineert de geliefde groenten van de regio met romige