Gravner | Rosso Gravner | 2000 Un vero e proprio campione

Un vero e proprio campione che merita la fama che lo circonda

con tonalità fruttate e note complesse di radici

cui probabilmente deve il nome

per poi spaziare su ricordi di liquirizia

Gravner | Rosso Gravner | 2000 Un vero e proprio campioneIl Rosso Gravner prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. I grappoli sono raccolti con vendemmia manuale. La fermentazione avviene in perfetto stile Gravner: macerazione sulle bucce di 21 giorni in tini aperti di rovere, nessun controllo della temperatura, utilizzo di lieviti indigeni. Per l'affinamento si utilizzano botti di rovere, nelle quali il vino sosta per circa 4 anni. Il vino viene quindi imbottigliato senza che prima vi siano filtrazioni