Weingut Werlitsch - Ex Vero III S 2022 Oostenrijkse wijn frisse fruit maar met goeie

frisse fruit maar met goeie grip en pit

De vergiste wijn wordt daarna simpelweg in glazen demijohns gerijpt

wat de wijn de oer-energie meegeeft

als we haar tegenkomen

Weingut Werlitsch - Ex Vero III S 2022 Oostenrijkse wijn frisse fruit maar met goeieEx Vero III, het mythische deel van de Ex Vero gaard met een helling van zo'n 70%, waar de druivenranken het meest direct de bodem en het gesteente in wroeten. Breed, diep, lang en intens, met een elektrisch geladen zuur en zout balans. n vat van de 2022s, net zoals met n vat van de Ex Vero II's vergistte niet droog, en heeft Ewald met 5 8 gram suiker en een kroonkurk gebotteld. Erg bijzonder. En, zoals vaker gezegd, zijn de mooiste oude, droge