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Description
Questo Champagne millesimato matura per minimo 10 anni in cantina
una "viticoltura da pronto soccorso"
a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Chardonnay che può variare in base all’annata
invidiata e copiata in tutti i continenti
Cannonau di Sardegna DOC " Istimau " 2020 | Cantina Montisci Vitzizzai dup-review-publication Questo Champagne millesimato matura perIstimau Rosso un Cannonau in purezza ottenuto da un accurata selezione delle uve dei vigneti pi giovani dell' azienda. Dal blend delle diverse parti del vigneto dopo un periodo di fermentazione, rigorosamente spontanea, una pigiatura soffice e maturazione in botti di castagno otteniamo un vino fresco ed equilibrato nonostante la sua importante struttura tipica del territorio di Mamojada. Istimau nasce nel 2016 come prima etichetta dell' azienda e
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