Kerner Riserva Mondevinum Libellula 2017 | WEINGUT NIKLAS La vinificazione del Barolo Broglio

La vinificazione del Barolo Broglio DOCG 2012 di Schiavenza si svolge in maniera tradizionale con l'affinamento minimo di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 20-40 hl

pepe e spezie dolci

Dosaggio 0 g/l

Da farmacista in un momento in cui diverse malatie proliferavano

Kerner Riserva Mondevinum Libellula 2017 | WEINGUT NIKLAS La vinificazione del Barolo BroglioVariet molto interessante in Alto Adige, il Kerner (Riesling renano x Trollinger) della cantina Niklas un vino molto importante, una Riserva. Questo vino viene prodotto da viti di 40 anni e oltre, su rielievi tra i 460 550 m s. l. m. La vinificazione e fermentazione avviene attraverso la macerazione a freddo a contatto con le bucce. Il mosto fermenta in botti di rovere da 500 lt e riposa sui lieviti fini per 18 mesi, sempre in botte. Ne risulta un