Cancelli Rosso 2020 Az. Rabasco pinot noir Una bollicina complessa che possiamo

Una bollicina complessa che possiamo paragonare ad un metodo classico con poco affinamento

Il bouquet evidenzia aromi di piccoli frutti rossi maturi e una nota di liquirizia

seppure scalpiti per la giovinezza e il tannino pungente

vinificazione tradizionale “metodo Champenoise”

Cancelli Rosso 2020 Az. Rabasco pinot noir Una bollicina complessa che possiamoVITIGNO: Montepulciano ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: in vetroresina. Non filtrato e non chiarificato. SUOLO: argilloso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino Rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Le uve provengono da vigne che hanno circa 40 anni det. La fermentazione si svolge in modo spontaneo, con lieviti indigeni e senza alcun controllo delle temperature. Il vino viene