"Capotesta" Lugana Doc 2022 - Cascina Maddalena Procanico seguita da una pressatura soffice

seguita da una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata

sottile e costante

Pizza gourmet: perfetto con pizze strutturate

con ritorni di liquirizia e frutti scuri

"Capotesta" Lugana Doc 2022 - Cascina Maddalena Procanico seguita da una pressatura soffice100% Turbiana Bianco 6 mesi in acciao Cascina Maddalena sorge dove l'argilla bianca del basso Garda firma i vini con una personalit inconfondibile. Il "Capotesta" il manifesto di questa terra: un Lugana che non cerca scorciatoie, figlio di vigne di Turbiana (Trebbiano di Soave) con 15 anni di et che affondano le radici in un suolo capace di regalare struttura e una salinit quasi marina. La filosofia di Cascina Maddalena si traduce in un intervento