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Description
sapido e fruttato
DoctorWine 97/100
crosta di pane e al gusto fresco
Ventresca di tonno in olio d'oliva 220 g | Campisi
Barolo Cerequio DOCG 1997 | Michele Chiarlo sapido e fruttatoCerequio uno dei cru pi storici di tutto il terroir di produzione del Barolo DOCG, ai vertici della classificazione gi effettuata dal Fantini nel 1880. Michele Chiarlo pu vantare dei vigneti di assoluta qualit in questa zona, che danno vita a unetichetta che si caratterizza per la grande finezza e per il retrogusto balsamico davvero molto coinvolgente. Le uve di nebbiolo fermentano per 15 giorni alla temperatura controllata di 27 30 C, per poi
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