Carmenere 2015 | Tenuta San Leonardo con sentori di violetta

con sentori di violetta

giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers

Il vino ottenuto viene poi fatto rifermentare sulle vinacce dell’amarone non completamente esauste

In bocca è di ottima struttura

Carmenere 2015 | Tenuta San Leonardo con sentori di violettaIl Carmenre di San Leonardo un rosso che si esprime con una piacevole intensit di profumi, preludio di un sorso rotondo e persistente, la cui particolarit sta nel sapore leggermente erbaceo che si avverte sin dai primi momenti. Le uve di carmenre provengono dalle vigne pi antiche della tenuta, che, una volta raccolte, vinificano in vasche di cemento di diverse dimensioni, con numerose follature manuali. La successiva fase di affinamento ha una durata