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Description
Il vino viene invecchiato in botti di rovere per circa 4 mesi
come la zuppa di cozze
Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla presa di spuma
in barrique aperte (225L)
MERLOT MARCHE IGT 2020 MOSSONE - SANTA BARBARA VISCIOLA QUERCIANTICA - VELENOSI Il vino viene invecchiato inCANTINA: Santa Barbara FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Marche Rosso IGT VITIGNO: Merlot PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17C ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti di carne. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino vivace e consistente. Al naso avvolgente con sensazioni di marasca e mora. Nuances balsamiche di liquirizia e sentori terziari ben fusi. Al palato note di frutta rossa matura, vaniglia, caff e
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