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Description
Crianza: en barricas de roble francés 6 meses
estabilización natural y crianza 10 meses sobre lías finas
solo disponible durante el mes de diciembre bajo reserva y pedido
★ FÁCIL / 20 MIN / 4 PAX
Petalo de haba repelada cat-ibericos Crianza: en barricas de roblePtalos de haba frescos y limpios de piel (repeladas), de textura cremosa y muy mantecosa cocinados al vaco con aceite de oliva. Estamos ante un vegetal inusual. Se trata de los fantsticos ptalos de haba procedente de las vainas de haba cultivadas a travs de sistemas de produccin sostenibles en pequeas parcelas que se asoman al mar Cantbrico y se benefician de la influencia marina y el clima de este pequeo enclave de Getaria (Guipzcoa). 100 % natural y
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