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che contribuisce a mantenere un equilibrio perfetto tra potenza e freschezza
si abbina egregiamente a primi piatti con sughi ricchi e carni in genere
nel Sauvignon e nel Riesling avviene solo la concentrazione degli zuccheri e delle sostanze aromatiche presenti negli acini
La fermentazione malolattica si svolge in barrique
Rubro Merlot Ticino DOC Bottiglia:75 cl che contribuisce a mantenere unIl Rubro un vino di gran classe e nobile carattere, prodotto utilizzando le migliori uve selezionate da vecchie vigne a produzione limitata. Questo Merlot del Ticino DOC viene affinato per almeno 18 mesi in barriques nuove di rovere francese, conferendogli una maturazione e una complessit uniche. Il bouquet complesso del Rubro richiama il legno di cedro, arricchito da aromi di bacche molto mature, note di cioccolato fondente e vaniglia, con cenni
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