Domaine de Fouques, Provence, Biologisch België in de Champagne-regio van Frankrijk

in de Champagne-regio van Frankrijk

Maar Vincent is een serieuze jongeman

waar een langzame en zachte persing uitsluitend de meest elegante fracties van het sap oplevert

om de expressie van het terroir en de druif te behouden

Domaine de Fouques, Provence, Biologisch België in de Champagne-regio van FrankrijkDe Ctes de Provence Cuve Tradition is een heerlijke wijn gemaakt volgens het biodynamische principe en met het demeter label. De gebruikte druivenrassen zijn Cinsault (52%), Grenache (28%), Syrah (13%) en wat kleine beetjes Cabernet Sauvignon, Mourvdre en Rolle (Vermentino). De wijn hangt mooi lichtroze in het glas. De neus van Ctes de Provence Cuve Tradition is snoepig met een vleug meloen. In de mond is de wijn vol met de smaken van rijpe