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such as slinzega and salametto
to enhance its aroma and enrich its taste
7 kg: cosce di prima qualità trasformate e lavorate utilizzando come unici ingredienti il sale e la natura
a particular cut of the thigh
Coppa Stagionata - intera such as slinzega and salamettoSale, chiodi di garofano, pepe, noce moscata e cannella: sono il massaggio con una miscela di questi ingredienti e la stagionatura a temperatura e umidit controllate per alcuni mesi a rendere la Coppa Menatti, derivante dal muscolo del collo di maiale, un salume dal gusto dolce e delicato.
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