Côte de dos de porc biologique (670g) Viande Ce type de découpe permet

Ce type de découpe permet de les cuire avec la carapace pour plus de goût

2 x crème de brocolis-cheddar (300ml)

À point-saignant (Medium Rare) : 57°C (135°F) → 7-9 minutes

Méthode de cuisson optimale : À la poêle ou au four

Côte de dos de porc biologique (670g) Viande Ce type de découpe permetDcouvrez notre recette de ctes leves maison ici! Diffrencier la cte de dos VS la cte de flanc Ctes leves de dos : Plus courtes, avec beaucoup de viande autour de los et une texture plus paisse. Elles sont moins grasses et plus tendres, parfaites pour une cuisson rapide au BBQ ou au four (2 3 heures) feu moyen ou bas. Idal avec des sauces collantes ou marinades sches qui caramlisent bien. Ctes de flanc : Plus longues, avec la viande surtout entre les