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Description
La fermentazione è spontanea
offrendo l'opportunità di conoscere la storia dell'azienda
nato da una famiglia di agricoltori
macerazione per 10/12 giorni e svinatura
Imbevibile Claudio Mariotto colombera La fermentazione è spontaneaImbevibile di Claudio Mariotto ottenuto da uve timorasso, nato nel 2014 dalla vinificazione di due filari dimenticati dalla vendemmia. La vinificazione sulle bucce lo rende pi aperto e pronto rispetto al Pitasso. Si tratta di un orange wine, il cui affinamento avviene in anfore di coccio per alemeno due anni. ABBINAMENTI Vino da meditazione PER GUSTARLO AL MEGLIO Concedersi del tempo dopo apertura per percepirne tutti i sentori DATI SUL PRODOTTO
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