Domaine Raphael Chopin “Funambule” 2023 Toscana prosciutto o carni bianche

prosciutto o carni bianche

sentori di pesca gialla

il mosto fermenta a temperatura controllata di 25°C per 15-20 giorni

è ideale per accompagnare carni rosse alla brace

Domaine Raphael Chopin “Funambule” 2023 Toscana prosciutto o carni biancheSituato a Lantigni nel Beaujolais, il Domaine Raphal Chopin detiene da generazioni una propriet di circa cinque ettari, portando avanti una filosofia improntata al massimo rispetto del terroir e dei vitigni, per offrire il meglio di ogni annata. Si pratica una viticoltura ragionata e biologica, utilizzando a questo scopo solo trattamenti di origine naturale, come il rame e lo zolfo e anche la vinificazione semicarbonica a bassa temperatura.