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Description
La bouche sera craquante et élégante avec des tannins titillants et une finale sapide
La malo se fera pendant les 9 mois d’élevage sur lies avant de terminer sur un séjour de 9 mois supplémentaire en demi-muids français
Idéal en début de repas
mais c’est avec l’arrivée de Judith en 2001 que l’emphase terroir s’est concrétisée
SAQ Alsace aoc Riesling 2024, Sophie Schaal 66 La bouche sera craquante etSuivez ce lien pour SAQ Les choix de Sophie Particulire histoire que celle de Sophie Schaal, ne bourguignonne, amoureuse de lAfrique du Sud et alsacienne dadoption. Avec son conjoint Julien, ils vinifient sur deux hmisphres de manire biologique des vins francs, prcis qui sont dsarmants de simplicit tout en tmoignant dune grande maitrise de leurs terroirs respectifs. Nous les retrouvons ici sur leur domaine de Hunawihr en plein cur de lAlsace. Fait peu
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