Crème de Tartre – 1 kg Bûche 3D finely crystallized in sugar

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Its tablet shape and 750 ml capacity allow for generous and elegant portions

The adjustable baking ring from Cake-Masters is the dream tool for all cooking enthusiasts

Calibrated white chips resistant to baking

Crème de Tartre – 1 kg Bûche 3D finely crystallized in sugarCrme de Tartre 1 kg Sosa Stabilisant naturel et agent anti cristallisant pour ptisserie et confiserie Le Cremor Tartar Sosa, ou bitartrate de potassium (E336i), est un correcteur dacidit et stabilisant polyvalentdestin aux professionnels de la ptisserie. Il est particulirement utile pour stabiliser les blancs dufs et les crmes, empcher la cristallisation du sucre dans les prparations comme les caramels, et favoriser le dveloppement des ptes ptisserie