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Filete de res en bistec de pastoreo - 500g La Rumorosa 3.UNTABLES Papaya con yogurt INGREDIENTES:El filete proviene del lomo de la res y se ubica especficamente en la seccin del solomillo. Es carne especialmente tierna y suave, con un menor contenido de grasa y tejido conectivo en comparacin con otros cortes El filete de res en bistec se come principalmente cocinado asado en el sartn o parrilla, ya sea solo con sal y pimienta, a la mexicana (jitomate, cebolla, chile) o en guiso con alguna salsa La Rumorosa es un rancho ganadero en Veracruz donde