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Description
Rubino intenso con riflessi violacei
Vinificazione: Pressatura soffice dell'uva intera con presse a membrana
Inserito nella Carta del Barbaresco di Renato Ratti
in cui freschezza minerale e grande sapidità sono esaltate da spiccate e nobili note fruttate e floreali
Les Cretes Petite Arvine Fluer Valle D'Aosta DOP 2018 La Caplana Rubino intenso con riflessi violaceiVinificazione pressatura soffice di uve refrigerate, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 16 C. Affinamento sur lies di 1 2 mesi. Vitigno Petite Arvine 100% variet tradizionaleTemperatura di servizio 8 10 C. Abbinamenti gastronomici antipasti, piatti a base di pesce, coquillage, carni bianche, salumi, formaggi di breve e media stagionatura. Gradazione alcolica 14% vol Brillante, giallo paglierino. Al naso floreale, con fragranti
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