Derthona 2023 Boveri Luigi la zerba è stato riscoperto dal suo

è stato riscoperto dal suo vigneron Walter Massa che

La tipica e piacevole acidità del vitigno è perfettamente bilanciata da un calore morbido e da tannini levigati

Derthona BIO 2024 nasce dai vigneti più giovani della Cooperativa Valli Unite

Buona durata

Derthona 2023 Boveri Luigi la zerba è stato riscoperto dal suoIl Derthona Timorasso 2023 di Luigi Boveri proviene da vitigni il cui sottosuolo principalmente composto da marne e calcare. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente e si procede poi con una decantazione statica del mosto cos ottenuto antecedente alla fermentazione. Questultima avviene poi in vasche dacciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi. Il vino rimane poi a riposare per 12 mesi