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Description
di viola e rosa
al palato spicca per la sua sapidità
veranda esterna e molti altri comfort vi aspettano nella tenda deluxe
pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15/17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri
Chateau Martinon Blanc 2023 liguria di viola e rosaVitigno: 60% Smillon, 25% Sauvignon Blanc, 13% Sauvignon Gris, 2% Muscadelle Gradazione alcolica: 12. 5% vol Temperatura di servizio: 6 8C Vinificazione: Dopo una prima fermentazione a contatto con le bucce per 12 24 ore, gli acini vengono pressati. Successivamente viene fatta una preventiva fermentazione a freddo per qualche giorno (in modo da sviluppare meglio laroma del vino). Ulteriore fermentazione in tini di acciaio inossidabile.
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