Giorgi Metodo Classico Brut Cuvée Storica "Giorgi 1870" Verdicchio vicino al lago d'Iseo

vicino al lago d'Iseo

La vernaccia di base del Colombaio di Santa Chiara viene elaborata da uve provenienti dai vigneti di età compresa tra i 5 e i 40 anni

Un’etichetta in cui l’armonia regna sovrana

Colore rosso rubino intenso e carico

Giorgi Metodo Classico Brut Cuvée Storica "Giorgi 1870" Verdicchio vicino al lago d'IseoDopo la raccolta, effettuata alla fine di agosto, luva viene pressata sofficemente per estrarre il mosto e farlo poi fermentare con lausilio di lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Limbottigliamento avviene nella primavera successiva, mentre il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia per almeno 36 mesi. E proprio questo periodo che genera quelle tipiche e piacevoli note di lieviti e crosta di pane