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Vinification : Elevage de 7 mois dans une cuve tronconique en chêne
puis ce vin a été entonné en demi-muids pendant 12 mois
BOURGOGNE CHARDONNAY 2018
Elevage en cuve inox
Gueule Du Boa - Rouge - 2021 Val de Loire Vinification : Elevage de 7Un vin issu du cpage Ct, sur de vieilles vignes. La plasticit parfaitement dessine de larme voque la complexit des fruits rouges mls la terre. Ici, beaucoup de verticalit, pas de dtour inutile, cest droit et sincre. Les fragrances de rsine et de pain grill tabliront une harmonie sensorielle avec un livre en civet.
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